9 خاصیت جعفری برای سلامتی بدن

جعفری یک سبزی بسیار معطر است که در خورشت ها، آش ها و سوپ ها به شدت مورد استفاده قرار می گیرد. ولی چیزی که وجود دارد این است که علاوه بر خوش عطر بودن آن برای سلامتی و درمان بسیاری از بیماری ها خیلی مفید است در ادامه به بررسی انواع خواص جعفری می پردازیم.

1. خواص جعفری برای کبد

جعفری با تولید آنزیم های کبدی به دفع سموم کمک می کند. جعفری حاوی لوتئولین (ماده ضد سرطانی) می باشد که متابولیسم مواد سرطان زا را مسدود می کند همچنین به عنوان یک سبزی ضد التهاب، التهاب کبد را کاهش می دهد.

2. خواص جعفری برای پوست و مو

جعفری سرشار از ویتامین A، C، E و B می باشد که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و تقویت فولیکول ها از آسیب دیدن موها محافظت می کند. کسانی که ریزش مو دارند یا موهایشان به کندی رشد می کند میتوانند با مصرف منظم جعفری موها را تقویت و ترمیم کنند. علاوه بر این جعفری دارای آنتی‌اکسیدان قوی به نام لوتئین است که ، با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد ناشی از اشعه ماوراء بنفش، آلودگی و دود سیگار، از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و به حفظ شادابی پوست کمک می‌کند.

3. خواص جعفری برای درمان عفونت‌های ادراری

جعفری دارای فلاونوئیدی به‌نام آپیول است که با کند کردن روند رشد میکروارگانیسم‌ها و پیشگیری از عفونت در سیستم ادراری، از دستگاه ادراری محافظت می‌کند.

4. خواص جعفری برای تقویت سیستم ایمنی

کسانی که بیشتر از بقیه در معرض مریض شدن هستند زیاد جعفری استفاده کنند، چون جعفری ویتامین C، روی و ویتامین A فراوانی دارد و از خواص ضد میکروبی خوبی برخوردار است. بنابراین با مصرف این سبزی بدن خودتان را در برابر ویروس های سرماخوردگی، باکتری ها و آنفولانزا ایمن کنید.

5. خواص جعفری برای فشار خون

نیترات های موجود در جعفری باعث شل شدن رگ های خونی می شود و باعث می شود فشار خون تنظیم شود  این در حالی است که جعفری به دلیل داشتن پتاسیم زیاد باعث دفع سدیم از طریق ادرار می شود و اینموضوع به کاهش فشار خون کمک می کند.

6. خواص جعفری برای کم خونی

جعفری سرشار از آهن، فولیک اسید و ویتامین C است و مزیت آن این است که آهن و فولیک اسید موجود در جعفری برای ساخت هموگلوبین و گلبول های قرمز بسیار حیاتی است. از طرفی ویتامین C که در جعفری وجود دارد باعث می شود آهن بهتر جذب می شود.

7. خواص جعفری برای بینایی

دژنراسیون ماکولا و آب مروارید از جمله بیماری‌های چشمی هستند که با افزایش سن شیوع پیدا می‌کنند. طبق تحقیقات انجام شده مصرف منظم جعفری به‌دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل ویتامین A، بتاکاروتن و کاروتنوئیدها، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری های چشمی نظیر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا  را کاهش دهد .

8. درمان شب کوری با مصرف جعفری

معمولا بیماری شب کوری به دلیل کمبود ویتامین A رخ می دهد. ویتامین A موجود در جعفری باعث تولید رنگدانه ای که برای دید در نور کم ضروری است می شود. مصرف منظم جعفری تا حدی می تواند شب کوری را کنترل کند.

9. خواص جعفری برای کلیه‌ها

مصرف جعفری می‌تواند در پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه نیز بسیار موثر باشد. این گیاه دارویی به دلیل ادرار آور بودن، باعث رقیق شدن ادرار  می شود و از تجمع مواد معدنی که منجر به تشکیل سنگ می‌شوند، جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که جعفری باعث می شود کلسیم بیشتری از طریق ادرار دفع شود به همین دلیل خطر تشکیل سنگ توسط کلیه ها کاهش پیدا می کند.